Barbet Fransa’nın sembol ırkları arasında yer alır. Özellikle tarihsel bakımdan en yoğun ve eski arka plana sahip ırkları arasında bulunmaktadır. Bilhassa 1300lerden bu yana sıklıkla ilgi gördüğü ve üretimine de hız kazandırıldığı anlaşılmaktadır. Uzun yıllardır insanlar ile iç içe olmasından kaynaklı olarak sosyal ilişkilerde başarılı olan bu ırkın belirli bir dönem aynı Spaniel ırkında olduğu gibi denizlerde ve sulak alanlarda insanların en büyük yardımcılarından biri olduğu anlaşılmaktadır.
Poitevin ırkının Fransa’da bu kadar sık tercih edilmesinin ana nedeni ülkenin av kültürüdür. Av ve takip köpeklerinin büyük bir çoğunluğunun göstermiş olduğu yoğunluk ülkedeki av kültürü ile alakalıdır. Poitou bölgesinde yoğunlaşan bu ırkın bilhassa takip süreci içerisinde harikalar yarattığı bir kere daha fark ediliyor. Bu ırkın özellikle Dünya Savaşları sonrasında popülasyonunda büyük sorunlar meydana gelmiş durumdadır.
Grand Bleu De Gascogne Fransa’nın sembol köpekleri arasında kendini göstermektedir. Bu ırkın birçok Fransız av köpeğinin en temel atalarından biridir. Bilhassa koku sürme yeteneğinin yüksekliği nedeni ile melezleme çalışmalarında da kullanılmaktan çekinilmeyen ırklar arasındadır.
Brie Çoban Köpeği özellikle süt üretim faaliyetleri ile ünlenen bir bölgenin simge köpeği haline gelmiştir. Süt üreten hayvanların güdülmesinde çok önemli bir yere sahiptir. Charlemagne zamanından bu yana varlığını sürdürdüğü düşünülmektedir. Genetik bakımdan incelendiği zaman Beauceron'un yakın akrabası olduğu tespit edilmektedir.
