Gończy Polski ırkının genetik haritasında St. Hubert av köpeklerinin çok büyük bir öneme sahip olduğu bilinmektedir. İyi koku alma yeteneği ve oldukça yüksek efor sarf etme kabiliyeti ile Fransa ve İtalya’da bulunan v köpeklerinden bir adım ön plana çıktığı bilinmektedir. Ateşli silahların kullanımı sürecinde de sisteme adaptasyonunu sağlamıştır.
Horosan’da ortaya çıkan bu ırk Oğuz boylarına Afganistan’dan İran’a kadar yaverlik etmiştir. Yüreğir’de Zağar denilen bir yer vardır ve isminin buradan geldiği düşünülür. Oğuzlar Anadolu topraklarına girdiğinde bu köpek ırkını da beraberlerinde getirmişlerdir.
Staffordshire Bull Terrier ile aynı soy haritasından geldiği düşünülen bu ırkın özellikle bedensel özellikler bakımından klasik Terrier ırkından daha güçlü olması için özel çaprazlamalara yer verilmiştir. Maalesef ki 1800lerde sağlam vücut hatları nedeni ile köpek dövüşlerinde de yaygın şekilde kullanılmışlardır. Akıllarda Amerikan Pit Bull Terrier ırkının saldırgan olarak kalmasının asıl nedeni; geçmişte özel olarak insanlar tarafından zorlandıkları kanlı ve yanlış eğlence anlayışıdır.
Rakunların takip edilmesinde bir marka olan bu köpeklerin genetik haritasının İngiltere’ye dayandığı bilinmektedir. Sömürgecilik döneminde Amerika’ya getirilerek özel genetik çaprazlamalara tabi tutulmuştur. Özellikle İngiltere’nin sömürgecilerinin Amerika’da hem tilki avları sırasında hem de rakun havları sırasında aktif görev alabilecek ırklar yetiştirmek için özel gen havuzu yarattığı bilinmektedir. 1600lerden bu yana İngiltere sömürgelerinde tilki avının ne derece yaygın olduğu düşünülürse American English Coonhound ırkına verilen değer de daha net anlaşılabilir.