Grand Anglo-Français Blanc Et Noir 1800lerde yaygın olarak tercih edilen seçkin özellikleri ile ön plana çıkan ırklar arasında yerini almaktadır. Bu ırkın gelişiminde Saintonge ırkının çok önemli bir yere sahip olduğu bilinmektedir. Melezleme çalışmaları ve yapılan gen haritasında ırkın Bâtard Anglo –Saintongeois ile de yakından akrabalık bağı vardır.
Rakunların takip edilmesinde bir marka olan bu köpeklerin genetik haritasının İngiltere’ye dayandığı bilinmektedir. Sömürgecilik döneminde Amerika’ya getirilerek özel genetik çaprazlamalara tabi tutulmuştur. Özellikle İngiltere’nin sömürgecilerinin Amerika’da hem tilki avları sırasında hem de rakun havları sırasında aktif görev alabilecek ırklar yetiştirmek için özel gen havuzu yarattığı bilinmektedir. 1600lerden bu yana İngiltere sömürgelerinde tilki avının ne derece yaygın olduğu düşünülürse American English Coonhound ırkına verilen değer de daha net anlaşılabilir.
Molossus Of Epirus Helenistik köpek ırkları arasında yer aldığı; bilhassa tarihçesinin Milattan Önce 400 yılına kadar dayanmaktadır. İnsan ilişkileri oldukça iyi olan bu ırkın bilhassa dayanıklılık konusunda ön plana çıktığı anlaşılıyor. Bulunduğu spesifik alanın ise Arnavutluk ve Yunanistan’ın sınır bölgeleri olduğu söylenebilir. Avrupa’da yaygın olarak bilinen birçok ırkın atası olduğu iddia edilmektedir.
Estrela Mountain Dog sürü koruma ve sorumluluk alma denildiği zaman akla ilk gelen seçeneklerdendir. Irkın geçmişi konusunda 2 farklı tahmin bulunmaktadır. Bunlardan ilki bölgeye Romalılar tarafından getirildiği ve onlar tarafından yaygınlaştırıldığıdır. Bir diğer teori de Vizigotların bölgeyi istilası sırasında yanlarında getirmiş oldukları ırklardan biri olduğudur. Irkın İkinci Dünya Savaşı koşullarından oldukça olumsuz etkilendiği bilinmektedir.