Spanish Mastiff İber Yarımadası denildiğinde akla ilk olarak gelen ırkların başındadır. Kadim köpek ırkları arasında başı çekmektedir. Milattan önce 2000 yılına kadar tarihlenebilen somut araştırmalar mevcuttur. Mastiff ırkının diğer örneklerinde olduğu gibi oldukça yüksek bir dayanıklılık seviyesine sahip olması dikkat çekiyor. Gezgin koyun sürüleri arasındaki performansı çok yüksektir.
Villano De Las Encartaciones ırkı Bask Çoban Köpeği ile benzerlikler içermektedir. Bu ırkın aynı zamanda genetik haritasında bölgenin baskın tazılarının da etkisi vardır. Bulunduğu sahaya hakimiyeti oldukça yüksek seviyede olduğu için hala sıklıkla tercih edilmektedir. Bu ırkın İkinci Dünya Savaşı ile çok büyük bir risk atlattığı da bir gerçektir.
Can De Palleiro Galiçya bölgesinde en sık tercih edilen ırklardandır. Bölge hakimiyetinin yanı sıra yüzyıllardır insanlar ile kurmuş olduğu iyi ilişkiler ile de bilinmektedir. İngilizlerin bu bölgeye egemen olma süreçlerinde Avrupa’ya ait olan köpekler ile yerli köpeklerin çiftleştirilmesi sonucunda yaygınlık kazanmış olan ırklar arasında kendini göstermektedir.
Estrela Mountain Dog sürü koruma ve sorumluluk alma denildiği zaman akla ilk gelen seçeneklerdendir. Irkın geçmişi konusunda 2 farklı tahmin bulunmaktadır. Bunlardan ilki bölgeye Romalılar tarafından getirildiği ve onlar tarafından yaygınlaştırıldığıdır. Bir diğer teori de Vizigotların bölgeyi istilası sırasında yanlarında getirmiş oldukları ırklardan biri olduğudur. Irkın İkinci Dünya Savaşı koşullarından oldukça olumsuz etkilendiği bilinmektedir.