Estrela Mountain Dog sürü koruma ve sorumluluk alma denildiği zaman akla ilk gelen seçeneklerdendir. Irkın geçmişi konusunda 2 farklı tahmin bulunmaktadır. Bunlardan ilki bölgeye Romalılar tarafından getirildiği ve onlar tarafından yaygınlaştırıldığıdır. Bir diğer teori de Vizigotların bölgeyi istilası sırasında yanlarında getirmiş oldukları ırklardan biri olduğudur. Irkın İkinci Dünya Savaşı koşullarından oldukça olumsuz etkilendiği bilinmektedir.
Fila Brasileiro ırkının Avrupa’nın en yaygın ırklarından olan mastifflerin bir kolu olduğu düşünülmektedir. Yaygın bilinen adı ile Brezilya Mastiff’i olarak da anılmaktadır. Bu ırkın özellikle 1600lerden sonra yaygınlaştığı ve severek tercih edildiği bilinmesi gereken temel hususlar arasındadır. Irkın gelişim aşamasında İspanyol Mastiff’in de önemli bir yere sahip olduğunun belirtilmesi lazımdır.
Can De Chira özellikle İspanya’nın kırsal kesimlerinde yüzyıllardır tercih edilen çoban köpekleri arasında yerini almaktadır. Bu ırk aynı zamanda perro pastor altoaragonés olarak da anılmaktadır. Huesca bölgesine özel olan ırklar arasında kendini göstermektedir. 1900lü yıllarda komşu eyaletlere de yayılmış bir ırktır.
Bull Terrier genetik soy geçişleri içerisinde İngiliz Terrier ile Bulldog melezlemesi sonucunda ortaya çıkmıştır. Daha sonrasında 1900lü yıllarda melezleme aşamasına Staffordshire Bull Terrier de dahil edilmiştir. 1930lu yıllarda köpek standart kazanmış ve birçok kulüp tarafından da dikkate alınmış ve tanınmıştır.
